本年度ラスト２！…な給食 3/22
本日のメニュー ひじきの茶飯 さばのみそ煮 かきたま汁 しおもみ 計634kcal！
すみません・・・実はあまりにお腹がすいて、全体写真を撮るの、忘れてしまいましたm(__)m。
【栄養の先生コーナー】←ほぼ恒例記事！
（メニューのだいたいの感じ、お分かりいただけるか、と。）
栄養の先生が、今日の調理員さんの工夫ポイントを教えてくださいました。
＜調理員さんの技①＞「さばのみそ煮は、煮くずれを防ぐために、まず高温の煮汁にさばを投入して身をひきしめています。調理員さんの技です！」
ほんとだ～！すごく上手に煮てありますね。おいしさ倍増だ！
＜調理員さんの技②＞「かきたま汁は、お汁にちょうどいいとろみをつけることで、卵がじょうずにフワフワに固まるよう、工夫しているんです。」
これまた確かに～！フワフワとき卵、食感も楽しい！
◆今日も本当にごちそうさまでした！つい写真を取り忘れたくらい、本当においしそう＆おいしかったです！調理員さん、栄養の先生、ありがとうございました。